Cocinando en 1-2-3: Fajitas de camarón

Nadie ha dicho que para comer delicioso necesitamos visitar el restaurante mas costoso de la ciudad, donde después  de ver los precios del menú, el apetito es el primero en salir corriendo por la puerta.

Hoy como parte de nuestra columna   Cocinando en 1-2-3 mencionamos el platillo   “Fajitas de Camarón” creada por Ely  para su blog Simple & Delicioso.

Ingredientes

• 1 lb de camarones medianos limpios sin concha
• 1 pimiento verde cortado en tiritas
• 1 pimiento rojo cortado en tiritas
• 1 chile poblano cortado en tiritas
• 1 cebolla en rodajas
• 2 zanahorias cortadas en tiritas muy delgadas
• 1 calabacino cortada en tiritas muy delgadas
• 3 ajos finamente picados
• el jugo de 2 limones
• 1/4 de taza de Ponzu sabor limón
• sal y pimienta
• 1 cdta de aceite de oliva
• 2 taza de arroz blanco cocido
• cilantro picado y limón para decorar el plato

Para ver la preparación completa de este económico y fácil  plato puedes visitar a Ely en su blog aquí.